Nëse keni një sobë me gaz në kuzhinën tuaj, shanset janë që ajo punon me gaz natyror, jo me propan.
"Propani është më i lëvizshëm, kjo është arsyeja pse përdoret kaq shpesh në barbekju, soba kampingu dhe kamionë ushqimi," shpjegon Sylvia Fontaine, kuzhiniere profesioniste, ish-restoratore dhe CEO dhe themeluese e Feasting at Home.
Por instaloni një rezervuar propan në shtëpinë tuaj dhe mund ta ushqeni kuzhinën tuaj me propan, thotë Fontaine.
Sipas Këshillit të Edukimit dhe Kërkimit të Propanit, propani është një nënprodukt i përpunimit të gazit natyror.Propani nganjëherë referohet edhe si gaz i lëngshëm i naftës (LPG).
Sipas National Energy Education Development (NEED), propani është një burim më i zakonshëm i energjisë në zonat rurale dhe në shtëpitë e lëvizshme ku lidhja me gaz natyror mund të mos jetë e mundur.Në mënyrë tipike, shtëpitë me karburant propan kanë një rezervuar të hapur ruajtjeje që mund të mbajë deri në 1000 gallon propan të lëngshëm, sipas NEED.
Në të kundërt, sipas Administratës së Informacionit të Energjisë në SHBA (EIA), gazi natyror përbëhet nga gazra të ndryshëm, më së shumti nga metani.
Ndërsa gazi natyror shpërndahet përmes një rrjeti të centralizuar tubacionesh, propani pothuajse gjithmonë shitet në rezervuarë të madhësive të ndryshme.
"Sbatat e propanit mund të arrijnë temperatura më të larta më shpejt se gazi natyror," thotë Fontaine.Por, shton ajo, "ka një kapje: gjithçka varet nga funksioni i pllakës."
Nëse jeni mësuar me gazin natyror dhe keni kaluar në propan, mund të shihni që tiganët tuaj nxehen më shpejt, thotë Fontaine.Por përveç kësaj, ju ndoshta nuk do të vini re ndonjë ndryshim fare, thotë ajo.
"Nga pikëpamja praktike, ndryshimi midis gatimit të propanit dhe gazit natyror është i papërfillshëm," tha Fontaine.
"Avantazhi i vërtetë i gatimit me flakë gazi është se është më i zakonshëm se një sobë me propan, kështu që ndoshta jeni më të mësuar me të," thotë Fontaine.Megjithatë, ju e dini madhësinë e flakës që ju nevojitet për çdo gjë, nga skuqja e qepëve deri te ngrohja e salcës së makaronave.
“Vetë gazi nuk ndikon në gatim, por mund të ndikojë në teknikën e një kuzhinieri nëse ai nuk është i njohur me gazin ose propanin”, thotë Fontaine.
Nëse keni përdorur ndonjëherë një sobë me propan, shanset janë që ajo ishte jashtë.Shumica e sobave me propan janë të dizajnuara për përdorim të jashtëm si furrë ose sobë portative.
Por çmimet mund të luhaten shumë në varësi të vendit ku jetoni, sezonit dhe shumë faktorëve të tjerë.Dhe ndërsa gazi natyror mund të duket më i lirë, mbani në mend se propani është më efikas (që do të thotë se keni nevojë për më pak propan), gjë që mund ta bëjë atë më të lirë në përgjithësi, sipas Santa Energy.
Propani dhe gazi natyror kanë një përfitim tjetër: nuk keni nevojë të jeni të lidhur me rrjetin, thotë Fontaine.Ky mund të jetë një bonus i madh nëse jetoni në një zonë me ndërprerje të shpeshta të energjisë.
Për shkak se sobat me gaz kanë më shumë gjasa të punojnë me gaz natyror dhe jo me propan, do të keni më shumë opsione për soba nëse zgjidhni gaz natyror, thotë Fontaine.
Ajo rekomandon përdorimin e gazit natyror në vend të propanit, duke vënë në dukje se “tubacionet e gazit janë instaluar tashmë në shumicën e zonave të banuara urbane”.
"Kontrolloni udhëzimet që vijnë me pajisjen ose kontrolloni etiketën e prodhuesit në sobë për të parë nëse është e përshtatshme për përdorim me propan ose gaz natyror," thotë Fontaine.
"Nëse shikoni injektorin e karburantit, ai ka një madhësi dhe një numër të shtypur në të," thotë ajo.Mund të kontaktoni prodhuesin për të parë nëse këta numra tregojnë se soba është e përshtatshme për propan ose gaz natyror.
"Përgjithësisht nuk rekomandohet përdorimi i gazit natyror në një sobë me propan, ose anasjelltas, megjithëse ka komplete konvertimi," thotë Fontaine.Nëse vërtet dëshironi të përdorni një nga këto komplete, konsultohuni me një specialist, rekomandon Fountaine.Përmirësimi i furrës suaj nuk është një projekt i bërë vetë.
"Si propani dhe gazi natyror mund të përbëjnë një rrezik për shëndetin nëse ajrimi i duhur nuk është i instaluar mbi sobë," thotë Fontaine.
Vitet e fundit, disa qytete, si New York dhe Berkeley, kanë miratuar urdhëresa që ndalojnë instalimin e sobave me gaz në ndërtesat e reja.Kjo është për shkak të një ndërgjegjësimi në rritje për rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me sobat me gaz, përdorimi i të cilave mund të çojë në çlirimin e ndotësve dhe shoqërohet me rrezikun e zhvillimit të astmës tek fëmijët, sipas Grupit të Kërkimit të Interesit Publik të Kalifornisë.
Sipas Bordit të Burimeve Ajrore të Kalifornisë (ARB), nëse keni një sobë me gaz, sigurohuni që të gatuani me një kapuç të ndezur dhe, nëse është e mundur, zgjidhni një djegës prapa, pasi aspiratori e tërheq ajrin më mirë.Nëse nuk keni një kapuç, mund të përdorni një kapuç muri ose tavani, ose të hapni dyert dhe dritaret për qarkullim më të mirë të ajrit në përputhje me rregulloret ARB.
Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), djegia e karburanteve (të tilla si një gjenerator, makinë ose sobë) prodhon monoksid karboni, i cili mund t'ju bëjë të sëmureni apo edhe të vdisni.Për të qenë në anën e sigurt, instaloni detektorë të monoksidit të karbonit dhe planifikoni inspektime vjetore të pajisjeve të gazit çdo vit sipas udhëzimeve të CDC.
"Nëse zgjidhni propanin ose gazin natyror varet tërësisht nga ajo që është e disponueshme në zonën tuaj dhe çfarë pajisje është në dispozicion për blerje," thotë Fontaine.
Kjo mund të nënkuptojë se banorët e qyteteve do të zgjedhin gazin natyror, ndërsa banorët në më shumë zona rurale mund të zgjedhin propanin, tha ajo.
"Cilësia e gatimit varet më shumë nga aftësia e kuzhinierit sesa nga lloji i gazit të përdorur," thotë Fontaine.Këshilla e saj: "Fokusohuni në atë që dëshironi të bëjë pajisja juaj dhe cilat opsione i përshtaten buxhetit tuaj, duke përfshirë ajrimin e duhur në shtëpinë tuaj."
Koha e postimit: 25 korrik 2023